Risoto de Alho Poró

Ingredientes:                                                                                         

• 1 Cebola média picada
• 1 Dente de alho amassado
• 3 Colheres (sopa) bem cheias de manteiga                                         
• 1 Envelope em pó ou um tablete dissolvido de legumes
• 1 Alho poró picado
• 2 Xícaras de arroz arbóreo ou branco
• 1 Cálice de vinho branco seco
• 1 Litro de água
• Sal , pimenta e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue o alho e a cebola na manteiga
2. Acrescente o arroz e refogue bem o arroz
3. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco
4. Despeje o caldo de legumes mais a água e mexa para não grudar no fundo da panela
5. Acrescente o alho poró picado
6. Sirva.