Macarrão com Molho Pesto

Foto Divulgação

Ingredientes:

Pesto:

• 50 g De folhas de manjericão 
• 2 Dentes de alho
• 1 Xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
• 6 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Macarrão:

• Spaghetti ou fettuccine  grano duro ou de sêmola
• 1/2 Colher (sobremesa) de sal grosso  

Modo de Preparo: 

Pesto:

1. Lave bem as folhas de manjericão e as seque bem 
2. Coloque os ingredientes no liquidificador exceto o queijo parmesão
3. Bata até criar uma consistência
4. Acrescente o queijo e bata até ficar um molho homogêneo

Macarrão:

1. Em uma panela com água fervente jogue a colher de sal grosso logo apos coloque o macarrão com o tempo conforme as especificações do fabricante
2. Acrescente o molho
3. Sirva

Veg Dica:
Recomendamos um bom vinho como acompanhamento do prato, Você pode optar por um vinho branco Chardonnay ou  Vermentino que darão uma excelente harmonização ao prato

Tempo de Preparo (do pesto) : 5 min
Rende: 4 porções