Rosca de Maçã

Ingredientes:


Para a Rosca:

• 30g De fermento biológico
• 1 Colher (sopa) de licor
• 5 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 3 Copos americano de farinha de trigo integral
• 3 Colheres (sopa) de óleo¹
• 1 Copo americano de leite de soja
• 50g de coco ralado fresco

Para a Cobertura:

• 3 Colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Suco de meio limão

Modo de Preparo:
Para a massa:

1. Para a massa, num recipiente coloque  uma colher de açúcar, junte o fermento e o leite morno, mexa e deixe descansar. Após a fermentação, acrescente o sal, junte as farinhas, o óleo e o restante do açúcar e sove bem. deixe a massa crescer,
2. Rale a maçã, acrescente açúcar e misture, abra a massa com rolo , enrole como um rocambole e torça a massa., coloque em forma untada com óleo vegetal e asse por 30 a 35 minutos em forno bem quente.

Para calda: 

• misture limão ao açúcar e reserve. Pincele a calda com o pão ainda quente

Tempo de Preparo: 45 min

Serve: 10 fatias