Bolo de Fubá com Banana

Ingredientes:

• 1 Xícara de chá de fubá               
• 1 Xícara de chá de farinha de trigo
• 1 Xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 1 Xícara de chá de leite
• 3 Ovos
• 1/2 Xícara de chá de óleo
• 1 Colher de sopa de fermento em pó 
• 4 Bananas cortas em sentido do comprimento e passadas em canela

Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve e reserve
• No liquidificador ponha as gemas, o leite e o óleo e bata por dois minutos
• Em uma tigela ponha os ingredientes secos e misture
• Misture aos poucos os ingredientes batidos
• Acrescente as claras em neve e misture
• Em uma forma untada com farinha e margarina ponha a massa e as bananas
• Leve ao forno médio por 30 minutos
• O bolo fica fofinho e combina com um bom café.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 12 porções