Salada com Molho Vinagrete

Sugestão de Preparo

Ingredientes:

Para a Salada:

• Alface Lisa e crespa
• Agrião
• Rùcula
• Fatias de tomate
• Fatias de cebola

Para o Vinagrete:

• 4 tomates sem sementes picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xicara de salsinha picada
• 1 colher paprica picante
• 2 pimenta dedo moça picadinha
• azeite
• sal
• vinagre

Modo de Preparo:

Para a Salada:

1. Lave bem as verduras em água corrente. Deixe-as de molho por dez minutos em 2 litros de água com 2 colheres de sopa de vinagre. 
2. Escorra-as e deixe num escorredor para secar bem. Coloque tudo numa travessa e tempere 

Para o Vinagrete:

1. Em um recipiente misture os tomates,cebola,salsinha
2. Tempere com sal,pimenta,paprica misture bem
3. Acrescente o vinagre mexa tudo
4. Finalize com o azeite

Veg Dica: 

1. Utilize a quantia que você considera o suficiente e o melhor para sua receita
2. Lógico que não precisa colocar todas as verduras indicadas, mas tente, ao menos, juntar dois ou três tipos diferentes, variando sempre. 
3. Escolha a alface nova, bem fresca, com o centro bem fechado. Para limpar, solte as folhas e lave uma por uma. Coloque as folhas de molho em água e vinagre (uma colher de sopa de vinagre para cada litro de água) por 10 minutos. Escorra e seque no escorredor. Conserve-a em geladeira, antes de lavar por até 5 dias, antes de serem lavadas. 

Tempo de Preparo:7 minutos

Serve: Conforme quantia utilizada na receita