Panquecas de Ervas (Vegana)

Ingredientes:

Foto Divulgação

Para a Panqueca

• 2 Xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 3 Xícaras de água
• 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
• Creme de espinafre (opcional)
• Ervas de sua preferência    
• Azeite
• 1 Colher de café de vinagre de maçã
• Sal a gosto

Para o Recheio:

•  250g De Tofu esmigalhado
•  1 Colher de sopa de Shoyu 
•  1 Colher de chá de mostarda orgânica
•  1 Colher de sopa de azeite
•  Pimenta 
•  Tomilho seco ou rúcula
•  Molho de sua preferencia 

Modo de Preparo:

     Para as Panquecas:

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem, até formar uma mistura homogênea. 
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente e despeje quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira. 
3. Tampe e espere dourar. 
4. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
5. Recheie e sirva

    Para o Recheio:

1.   Pique os ingredientes
2.   Em uma tigela misture todos ingredientes
3.   Na frigideira aquecida refogue o molho .
4.  Assim que o molho estiver refogado recheie as panquecas

Veg Dicas Caso não tenham frigideira anti-aderente, basta untar a frigideira que tiverem com azeite.

Faça o recheio de sua escolha, use a  imaginação

Tempo de Preparo: 35 min

Rende: 10 Porções