Tabule com Alho Poró

Foto Reprodução

Ingredientes:

• 1 Xícara de trigo para quibe
• 2 Xícaras de água quente
• 1 Pepino picado
• 3 Tomates sem  semente picados
• 1 Xícara de alho poró picado em cubos
• 3 Colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 Colheres (chá) de hortelã picada
• 1/2 Xícara de azeite extra virgem
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha coloque o trigo e adicione a água quente até cobrir todo trigo e deixe por 20 minutos
2. Assim que estiver bem hidratado escorra em uma peneira e aperte bem para sair toda água do trigo
3. Misture os ingredientes
4. Guarde na geladeira até servir.

Veg Dicas:  Caso Deseje troque o alho poró por pimentões isso deixará a salada mais colorida
Use ingredientes também de seu gosto
Sempre que uma receita pedir tomates sem semente, Você pode guardar a polpa e congelar, ultilize quando for fazer molhos, isso evita o desperdício.
Essa receita deve ser consumida até 2 dias

Tempo de Preparo: 30 min
Rende: 6 porções