Arroz Verde

Ingredientes:

• 1/2 Xícara de creme vegetal
• 1/2 Pimentão verde bem picado
• 3 Xícaras de arroz 
• 1 Cebola grande bem picada
• 4 Xícaras de água fervente
• Sal, pimenta do reino e manjericão bem picado a gosto.

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira ou wok salteie a cebola picada no creme vegetal até dourar
2. Acrescente o arroz e frite até o arroz ficar transparente
3. Acrescente os demais ingredientes e a água fervente 
4. Vá mexendo bastante é levantar fervura 
5. Tampe e deixe cozinhar o arroz

Veg Dicas: Recomendamos como acompanhamento um caldo de feijão carioquinha (feijão de corda)
Não é recomendado o uso de arroz integral nesta receita, uma alternativa é o arroz parbolizado

Tempo de Preparo: 25 min
Rende: 6 porções