Bolinha de Carne de Soja

Foto Reprodução

Ingredientes:

• 1 Xícara de proteína de soja hidratada 
• 1 Xícara de trigo de para kibe hidratado
• 1/2 Xícara de purê de batata
• 2 Colheres (sopa) de folhas de hortelã bem picada
• 2 Colheres (sopa) de gergelim torrado
• Sal, pimenta do reino moída a gosto
• Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo:

1. Coloque a proteína de soja e o trigo(ambas já hidratadas)  em um processador ou liquidificador, bata bem
2. Adicione o purê e os demais ingredientes misture bem 
3. Faça bolinhas e frite

Sugestões para Molhos:
Molho Simples

• 1 Caixa de creme de leite ou  1 copo de iogurte natural desnatado
• 2 Colheres (sopa) de katchup
• 2 Colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparo: em um recipiente misture tudo, sirva junto com os bolinhos

Molho ou recheio de coalhada

• 1 e 1/2 Xícaras  de coalhada seca
• Ervas finas
• Alho seco 
• Modo de Preparo: em um recipiente misture tudo, pode-se rechear as bolinhas ou servir junto.

Molho de nozes

• 1/2 Xícara de nozes
• 1 Pão velho picado
• 1 Xícara de molho de tomate
• 2 Colheres (sobremesa) de Azeite extra virgem

Modo de Preparo: Amoleça o pão no leitem junte tudo no liquidificador bata tudo e sirva junto ás bolinhas.

Tempo de Preparo( das bolinhas): 25 min
Rende: 20 porções