Bolo de Casca de Abóbora

Foto:Reprodução

Ingredientes:

• 1 e ½ Xícara (chá) de farinha de trigo               
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• ¾ Xícara (chá) de amido de milho
• 3 Ovos
• ¾ De xícara (chá) de óleo
• 2 Xícaras (chá) de casca de abóbora picada
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo.
2.  Peneire numa tigela a farinha, o amido de milho, o açúcar e o fermento.
3.  Junte esses ingredientes à mistura mexendo muito bem. 
4. Unte uma assadeira grande com margarina e farinha, 
5. Coloque a mistura e leve para assar em forno médio.
6. Sirva

VegDica: Lave muito bem as cascas.

Tempo de Preparo: 40 min
Serve: 10 fatias