Arroz com Vegetais

Ingredientes:

• 2 Xícaras de arroz de sua preferencia
• Sal a gosto
•  Azeite para refogar o arroz

Vegetais:

• 2 Cenouras cortadas em tiras finas
• 2 Pimentões sem pele e refogados
• 8 Raminhos de couve flor
• Ervilha e milho a gosto
• 2 Abobrinhas picadas

Condimentos:

• 1 Colher de chá de açafrão
• 1 Pitada de pimenta branca
• 1 Colher de sobremesa de noz moscada
• DICA: PODE-SE USAR UMA COLHER E MEIA SE SOPA DE MASSALA
• Meio tablete ou meia colher de sopa d caldo de legumes dissolvido em água morna

Modo de Preparo:

1. Refogue o arroz com azeite e ponha 4 xícaras de água junto com sal marinho
2. Deixe cozinhar por 10 minutos
3. Numa frigideira ou wok refogue a cenoura e a abobrinha até ficar macio
4. Junte o resto dos vegetais deixando o resto dos vegetais até ficar "Al DENTE"
5. Misture os vegetais no arroz com a massala ou os condimentos e o caldo de legumes
6. Deixe cozinhar mais um pouco desligue e abafe 

       Sirva com uma salada verde ou com um strogonoff de soja

Tempo de preparo: 40 Min

Dificuldade: Fácil