Macarrão de Forno Vegano

Ingredientes:                                                                      

• 1/3 do pacote de macarrão parafuso 
• 2 sachês de molho de tomate
• 2 tomates maduros
• azeite
• Azeitonas Pretas
• Tofupiry ou Tofu
• Tempero e Ervas Aromaticas
• Castanhas (opcional)
• Sal a gosto

  Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão, até ficar al dente. Escorra o macarrão.
2. Corte os tomates em cubos grandes. Refogue-os no azeite com tempero e tampe a panela por 1 minuto (até começar a soltar água).
3. Despeje o molho de tomate, acrescente as azeitonas, as ervas e misture.
4. Cubra o fundo de uma assadeira com a metade do molho. Coloque por cima o macarrão, até cobrir o molho. Em cima do macarrão espalhe o tofupiry e depois o restante do molho de tomate.
5.  Leve ao forno até começar a borbulhar.
6. Retire do forno, decore com ervas frescas e castanhas.

Receita do site MENU VEGANO