Bife de Casca de Banana - Nanica

Ingredientes:

• 2 Cascas de banana - nanica
• 1/2  Xícara de farinha de trigo 
• 4 Colheres de sopa bem cheias de amido de milho
• 1/4 Xícara de água
• 1 Dente de alho bem amassado           
• Sal e pimenta a gosto
• 1 Pitada de açafrão e uma de páprica
• 1 Xícara de farelo de pão ou de farinha de rosca
• Azeite para fritar

Modo de Preparo:

1. Com a banana ainda inteira lave muito bem com uma escova as cascas.
2. Descasque e retire as pontas pretas das cascas .
3. Misture o alho e o sal e passe nas cascas e deixe por 20 minutos.
4. Misture na água o amido, açafrão e a paprica. 
5. Ponha as cascas na mistura e escorra a água.
6. Passe as cascas na farinha de rosca ou no farelo de pão.
7. Leve para fritar em ambos os lados.
8. Sirva.