Strogonoff de Vegetais

Ingredientes:

Foto Divulgação

• 1 Cebola média picada
•  1/2 Alho poró  picado
•  1 Xícara (chá) de tomate picado
•  2 Xícaras (chá) de abobrinha em tiras
•  1 Xícara (chá) de cenoura em tiras
•  2 Xícaras (chá) de talos picados de brócolis, salsa e couve-flor 
•  2 Xícaras (chá) de água
•  1 Tablete de caldo de legumes
•  2 Colheres (sopa) de óleo
•  2 Colheres (sopa) de salsa
•  2 Latas de creme de leite
•  ½ Colher (chá) de noz moscada
•  Molho de tomate
•  Orégano e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue o óleo, a cebola e o alho. 
2. Adicione o tomate, os talos, a abóbora, a cenoura  
3. Adicione as duas xícaras de água e o caldo de legumes. 
4. Deixe cozinhar por 30 minutos.
5. Acrescente  o sal, a noz moscada, o orégano e a salsa, mexa bem.
6. Coloque o creme de leite 
7. Sirva

Tempo de Preparo: 10 Min
Rende 5 porções